Por ejemplo, creo que tengo un gran suspenso en mi expediente viajero porque nunca he estado en Galicia (asignatura pendiente), pero por lo menos sé valorar su gastronomía.
Hoy os hablo del gaitero de la comarca de Betanzos (Galicia) o lo que es lo mismo, del restaurante Okafú.
Okafú
Okafú es un restaurante sobrio y tranquilo. No destaca por ningún elemento decorativo importante sino por su sencillez sin manteles y el color y sabor de sus platos. Es el restaurante "pequeño" de La Penela.
Platos tradicionales gallegos con comida de mercado. Todo de mucho sabor y muy buena calidad.
Para empezar, una jugosa y poco hecha tortilla de betanzos, ideal para ser acompañada de una ensalada de lechuga, tomate y cebolla (cuando los ingredientes son tan buenos cómo los que veis en la foto, y el aliño es perfecto, no hace falta nada más) o simplemente unos tomates en aceite de oliva.
Sabores caseros, raciones exactas, platos de escándalo.
De segundo, unas almejas a la marinera perfectas que desaparecen del plato al minuto y dan ganas de pedir más.
Cómo no, también se puede pedir el tradicional y mundialmente conocido "pulpo a la gallega".
Para terminar con los platos calientes, lo mejor es algo de carne como estos trozitos de solomillo con patatas.
Y de postre, por si toca, una tarta de queso con velitas de 25 años.
Okafú
Precio aproximado por persona: 20-25€
Calle Velázquez 87 (Esquina Maldonado)
Tel: 91 576 36 19
Cuanta razón! Yo también estoy hecha una descastada, todo el día en Italia y en Galicia sólo he estado de pequeña :S Qué pinta el tomate y la tortilla!
ResponderEliminar