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jueves, 6 de junio de 2013

1- MeXico

Las hamburguesas y la comida mexicana son dos de mis especialidades favoritas para compartir con vosotros en este blog.

Hoy voy a hablaros de un restaurante mexicano que tenía ganas de probar desde hace tiempo. La espera ha merecido la pena. Y sé, está de moda y no hay mesa hasta no sé cuando pero no importa porque merece la pena.

Punto MX

Comida tradicional mexicana con toques modernos en un ambiente muy tranquilo y acogedor. Una carta no muy larga de platos no muy abundantes ideales para compartir entre varios.







 
Es casi obligatorio empezar la cena con un guacamole preparado en el momento (de sólo 4€) en el que quitan o añaden más o menos de un ingrediente en función de los gustos.
 
 
 

Y después lo mejor es atreverse, elegir varias cosas de la carta para probar y dejarse recomendar si hay dudas.
Las tortillas son caseras y hay variedad de platos más o menos picantes: es para todos los públicos.
 
 
             Aperitivo de la casa


 
                                                                                  Panuchos de cochinita pibil
 

 
Salpicón verde de buey gallego madurado 90 días.




Mi plato favorito: Tacos de chorizo verde con aguacate con queso san Simón y salsa martajada de chiles toreados. Lo vuelvo a pedir seguro.


 


Arrachera de Wagyu a la brasa. Otro para repetir.

 
 
 
Cuando vuelva (porque volveré pronto) probaré las quesadillas de huitlacoche y las enchiladas de carnitas de pato con salsa de pipián verde pero sobre todo, dejaré un hueco para el postre porque me quedé con ganas de probar las crepes de cajeta, he oído que merecen la pena.
 
Cuidado con los tequilas y las copas que pueden subir mucho la cuenta.
 
 
Punto MX
Precio aproximado por persona: 35-40€
General Pardiñas, 40 b
Tel: 91 402 2226

lunes, 16 de julio de 2012

2- Un Mexicano de verdad

Hay gustos para todo y momentos para cada cosa. Hay restaurantes en los que elegir tu plato y otros que están hechos para compartir.

Hay comidas divertidas, dónde la conversación gira en torno a los platos y en los que se comparten impresiones sobre los sabores. Hay ocasiones en  las que lo mejor es ni mirar la carta y dejarte recomendar.




Los restaurante Mexicanos son unos de esos restaurantes, de esas comidas, y de esas ocasiones.
Y puestos a exigir, ¿busquemos uno en el que haya comida Mexicana de verdad no?



La Taquería del Alamillo

Un clásico Mexicano en Madrid. Es un restaurante en el centro de la ciudad, pequeñito y dónde es casi imposible encontrar mesa.

En verano tiene terraza y se amplia un poco su capacidad, pero sigue siendo difícil ya que tiene fama incluso entre los mexicanos que viven en Madrid.
Ellos han encontrado su huequito en la ciudad dónde recordar los sabores de su tierra.

En mi opinión, si desconoces la comida mexicana es complicado elegir en su carta y más aún si estás acostumbrado al nacho/taco/burrito/quesadilla en una única variable de cada uno de ellos.

Lo ideal, pedir un poco de cada cosa y todo para compartir, pidiendo sugerencias al más experto de la mesa o a los camareros en su defecto!

Algunos de sus platos (buena suerte tratando identificar cuál es cuál, ya que incluso a mí que los he tomado aún me cuesta): Taco Pastor, Pollo Briago, Cochinita Piblil, Molcajetes de Pollo, Guacamole.







A continuación mi favorito: Trocitos de pollo en salsa verde y queso fundido!




Además, hay que tener ganas de experimentar y probar salsas con distintos grados de picante.
¿Quién aguanta más?



Toda comida en un restaurante Mexicano debe terminar con un poco de tequila para poder empaparse un poco más de su cultura: ¿Qué tal una banderilla?
Tres chupitos: Limón exprimido, Tequila y Sangrita. En ese orden, y un poco de cada uno.









De todas formas, un poco de chocolate al final de cada comida no sienta nada mal.


La Taquería del Alamillo
Precio aproximado por persona: 25-30€
Plaza del Alamillo, 0  28005 Madrid
Tel: 913 64 20 88