2- Langostinos al curry

Hay dos épocas en las que las agendas empiezan a llenarse de despedidas, celebraciones y otros eventos. Una de ellas es Navidad y la otra es en la que estamos ahora: el principio del verano.

 

Y de repente, entre bodas, despedidas, barbacoas, cumpleaños y otras fiestas del verano tienes un hueco para ir a tomar algo tranquilo.

 

Te apetece un sitio de comida sencilla, con recuerdos caseros en un ambiente tranquilo y con un servicio discreto: probad Adrede.

 

 

Adrede



 



Adrede es un local muy sencillo en el que te atienden muy bien. Me encanta su decoración minimalista con paredes de ladrillo visto y sillas de hierro pintadas en blanco.

 

 

Los platos son caseros y a muy buen precio (los más caros las carnes a 14€).

Merecen una mención especial los huevos con muselina de trufa y los riquísimos langostinos al curry, que me recuerdan a los que tomo el día de reyes en casa de mis tíos.

 

Ragout de ciervo

 

Cuando vuelva, de cabeza a por los langostinos que hoy hasta dan nombre a la entrada.


Adrede
Precio aproximado por persona: 15-20€
C/ Juan de Mena 10
Tel: 91 531 93 18
http://www.restauranteadrede.com/

4- A mi manera

¡Buenos días!

Se acerca el final del mes de Mayo y llega ya el mes que da el petardazo de salida del verano: Junio. Empiezan las escapaditas a la playa, el buen tiempo y las ganas del olor a mar. Lo que más me apetece para cenar es un buen pescado.

Y para ello, he descubierto un sitio que va directo a mi sección de favoritos: Materia Prima.


Materia Prima




Materia Prima es un restaurante-mercado con un concepto muy original.

 

En la planta de abajo tenemos un mercado dónde podemos comprar al peso la carne o el pescado para llevar a casa o para tomar en su piso de arriba. Nosotros lo vemos, lo pensamos, elegimos el que más nos gusta y te lo ponen.

 

 

 

Nosotros elegimos esta increíble lubina que nos entró por los ojos desde el primer momento. Pero hay toda una variedad de pescado, marisco y carne para elegir. Una vez elegido dices que te lo suban al restaurante. El precio va al peso pero se paga en el restaurante.
También se puede tomar pinchos y tapas en la barra de la planta baja.

 

Una vez en el restaurante (recomiendo reservar mesa ya que no es muy grande), puedes elegir las bebidas y los entrandes. Nosotros decidimos pedir algo más bien ligero para empezar ya que habíamos elegido una lubina bastante grande. Pedimos jamón que estaba buenísimo y una ensalada de tomate y ventresca, quizá con uno de los dos hubiese sido suficiente.

 

 

 

 

Y por último, por 8 euros por comensal eliges como quieres que te cocinen lo que has elegido en el mercado y con que guarnición lo quieres. Nuestra elección: lubina a la sal con pisto manchego y patatas panederas. Mirad que pintón:

 

 

 

 

 

Lo que más me gusta de este sitio es que es todo "a mi manera": yo elijo qué, cómo y con qué. Os lo recomiendo.

La siguiente vez que vaya probaré la carne.

 

Materia Prima

Precio aproximado por persona: 40-45€ (aunque depende mucho de que se pida)

C/Doctor Fleming nº 7

91 344 01 77

3- Esta semana comida sana

Sí, eso es, esta semana comida sana. Se acerca la época del verano y este mayo con pintas de febrero no nos está dejando concentrarnos en la operación bikini. Y no, tener un blog de restaurantes no ayuda nada.

Hoy os voy a hablar de 3 sitios por el barrio salamanca para tomar una ensalada o algún plato de comida sana, ligera pero muy rica.

1. Magasand

 

Magasand está en la calle Columela, una calle pequeña que sale de Serrano pero no llega a Velazquez. Tiene un espacio muy original en la parte de abajo, unas barras para elegir los platos o los ingredientes de la ensalada y una terraza muy apetecible y tranquila.

Para comer podéis pedir entre otras cosas sandwiches, gazpacho, ensaladas ya preparadas o elegir vuestra propia ensalada.

 

Además abren los domingos para tomar un brunch muy apetecible.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Harina

Otra opción es el famoso Harina de la Plaza de la Independencia. Es conocido por sus panes, bollería y empanadas pero también tiene muchas opciones de platos sanos como pollo al horno o ensaladas.

Podéis comer dentro en un espacio blanco muy apetecible o en la terraza con vistas a la Puerta de Alcalá.

 

3. Arùgula

Y por último este pequeño local de Velázquez. Sólo tiene 3 o 4 mesitas en la terraza y es más pequeño que los otros dos pero es barato y hay una gran selección de ingredientes para crear tu wrap o ensalada. A mi me gusta hacerme una con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, pollo y parmesano con salsa balsámica, pero puedes cambiar cada día!

Y me encantan las mesas estilo pallets.

 

 

 

 

Precio aproximado por persona en los 3: Entre 9 y 12 €

 

Magasand - Calle de Columela, 4 Tel: 91 576 88 43

Harina - Plaza de la Independencia 10 Tel: 91 522 87 85

Arúgula- Calle Velázquez, 9 Tel: 91 576 31 16

2- Gaitero de la comarca de Betanzos

Últimamente soy más consciente de las riquizas de nuestro país. Nos empeñamos en cruzar charcos, coger aviones, visitar Europa o países tropicales cuando a pocas horas en coche y en la misma zona horaria podemos descubrir rincones increíbles de España.

Por ejemplo, creo que tengo un gran suspenso en mi expediente viajero porque nunca he estado en Galicia (asignatura pendiente), pero por lo menos sé valorar su gastronomía.

Hoy os hablo del gaitero de la comarca de Betanzos (Galicia) o lo que es lo mismo, del restaurante Okafú.

Okafú

Okafú es un restaurante sobrio y tranquilo. No destaca por ningún elemento decorativo importante sino por su sencillez sin manteles y el color y sabor de sus platos. Es el restaurante "pequeño" de La Penela.

Platos tradicionales gallegos con comida de mercado. Todo de mucho sabor y muy buena calidad.

Para empezar, una jugosa y poco hecha tortilla de betanzos, ideal para ser acompañada de una ensalada de lechuga, tomate y cebolla (cuando los ingredientes son tan buenos cómo los que veis en la foto, y el aliño es perfecto, no hace falta nada más) o simplemente unos tomates en aceite de oliva.

Sabores caseros, raciones exactas, platos de escándalo.

De segundo, unas almejas a la marinera perfectas que desaparecen del plato al minuto y dan ganas de pedir más.
Cómo no, también se puede pedir el tradicional y mundialmente conocido "pulpo a la gallega".

Para terminar con los platos calientes, lo mejor es algo de carne como estos trozitos de solomillo con patatas.

Y de postre, por si toca, una tarta de queso con velitas de 25 años.

 

 



Okafú

Precio aproximado por persona: 20-25€

Calle Velázquez 87 (Esquina Maldonado)

Tel: 91 576 36 19