¿Habéis pasado alguna vez 300 veces por delante de algún sitio sin llegar a entrar? Yo sí y me acaba matando la curiosidad, más aún si es un restaurante.
Es el caso de Mamá Dolores, situado en la calle Príncipe de Vergara cerca de María de Molina. Ayer me decidí a probarlo y mereció la pena.
Mamá Dolores
En Príncipe de Vergara hay un sitio pequeño con la entrada verde y pocas mesas en su interior. Su cartel quiere recordarnos a un restaurante mexicano, pero no, no es mexicano. Una vez dentro, los colores nos inspiran algo asiático, pero tampoco lo es.
Se trata de un pequeño restaurante con comida de mercado y platos elaborados con mezclas interesantes y originales. Muy buena relación-calidad precio y un servicio muy atento dispuesto a dar recomendaciones.
Os pongo aquí algunos de sus platos:
Un aperitivo abundante de parte de la casa.
Ensalada de jamón ibérico, sobre una tosta rústica de brotes de espinaca, tomates y salsa holandesa
Parrillada de pulpo y chipirones, con cebolla dulce y mayonesa de tinta
Albondigas de rape teriyaki con noodles chinos al nory y sésamo
Hamburguesa de buey a la parrilla, con ñoquis a la crema de idiazábal ahumado: mi gran favorito, sin duda
Fresas y rosas: Pannacotta rota de fresas, infusion de rosas y helado de violetas.
Mamá Dolores es el sitio perfecto para probar platos elaborados y originales a precios más que asequibles.
Mamá Dolores
Precio aproximado por persona: ~20-25€
C/Príncipe de Vergara 83, 28006 Madrid
Tel: 91 564 14 84
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